島 らっきょう，泡盛のつまみ，沖縄, 通販,ゆいもーる
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島らっきょうの天ぷら
島らっきょうの下ごしらえはプロセスはあまりありませんが、１つ１つ行うので少々手間がかかります。
ぜひご参考にして下さい。
1.島らっきょうを洗う。
はじめに、根と茎のついた「島らっきょう」についた土を軽く洗い流します。
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2.葉と根を切る。
洗った「島らっきょう」の根と青い部分を切り落とします。
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3.薄皮を剥ぐ。
表面の薄皮を剥ぎ取ります。
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4.再度洗う。
「島らっきょう」をボールなどに入れ、水で綺麗に洗います。
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5.塩で軽くもむ。
ボールに入れて、塩をふり軽く揉みます。
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